6～8月 夏の和食会席のご案内
伝統と革新が織りなす、40周年を祝う至福の宴。
静謐な空間で旬を愛でる「弁天」。
今夏は40周年を記念した、料理長の技が光る贅沢な会席をご用意しました。
浜名湖の旬を、落ち着いた空間で心ゆくまでお愉しみいただけます。
－旬味満腹－
羽太のお造りや殻付き海胆、鮑の酒蒸しなど、厳選された海の幸が並びます。
メインには三ヶ日牛のステーキ、締めには浜名湖鰻の茶漬けをご用意した、まさに夏を味わい尽くす至福のフルコースです。
－美味旬菜－
鱧の湯引きや浜名湖うざくなど、涼を感じる一皿から始まり、国産牛の蒸篭蒸しや鮑の大和蒸しまで。
素材本来の味を大切にした、体に優しい旬の味覚を心ゆくまでご堪能ください。
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